سلام دوستان گلم چیز کیک هندوانه ای شب یلدامون #چیز_کیک_هندوانه ای

موادلازم:
پنیر ماسکار پونه ۳۰۰ گرم
خامه فرم گرفته قنادی ۳۰۰ گرم
ژله کیوی و ژله آلبالو از هر کدوم یک بسته
بیسگوییت پتی بور ۲۰۰ گرم
کره ی آب شده ۱۲۰ گرم
شیر یا نسکافه چند قاشق
قالب کمربندی ۲۵ سانتی
طرز تهیه:
ابتدا بیسگوییت پتی بور را با غذاساز پودر کرده و با کره ی آب شده و چند قاشق شیر یا نسکافه مخلوط میکنیم و در قالب کمربندی که از قبل کاغذ روغنی انداخته ایم پهن میکنیم و حسابی با نوک انگشتان فیکس میکنیم و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار میدهیم.
پنیر ماسکار پونه را که در محیط قرار داده ایم کمی با همزن برقی میزنیم تا باز شود.سپس خامه فرم گرفته را افزوده و با همزن میزنیم تا فرم بگیرد از قبل ژله آلبالو و کیوی را به روش بن ماری و با نصف لیوان آب جوش آماده میکنیم ومیگذاریم تا خنک شود.
مخلوط پنیر و خامه را نصف میکنیم و به یکی ژله کیوی و به دیگری ژله آلبالو اضافه میکنیم اگر رنگشان کمرنگ بود میشود چند قطره رنگ خوراکی افزود.
ابتدا روی بیسگوئیت و در قسمت وسط یک کاسه ی کوچک قرار میدهیم و دور آنرا مواد سبزمان را میریزیم و در یخچال گذاشته وقتی کمی بست سپس بیرون آورده و کاسه را جدا میکنیم و جای آن مواد قرمزمان را میریزیم و به یخچال انتقال داده به مدت سه تا چهار ساعت میگذاریم تا کامل ببندد و سپس با شکلات چیپسی تزئین میکنیم.